絲瓜木耳炒豬心 0

簡介

爽脆甜的搭配

原料

豬心 半個, 絲瓜 一條, 木耳 10多, 薑片 3片, 鹽 適量, 砂糖 適量, 生抽 適量, 生粉 適量, 料酒 少許, 水 少許

步驟

1絲瓜削皮滾刀切塊 木耳浸開去腳，撕成小塊 豬心洗凈切片，用醬油糖生粉腌半小時

2下油炒香薑片，加入豬心翻炒，再依次加木耳，絲瓜翻炒，在鍋邊撒料酒，若水份不夠可以加少量水，再依次加入糖，鹽翻炒，最後加入醬油和生粉水調成的汁料勾芡炒均勻，完成

小技巧

簡單菜炒肉式的家常菜，材料可根據自己喜好變化