簡介

白菜豆腐更容易有胃口。我只好用丸子代替大塊的豬肉，放一些高湯來提味。小時候的味道，大多數是記憶中的美味，而記憶中的美味幾乎是無可替代的，就讓我做這個更符合他現在胃口的菜菜，跟他一起懷念小時侯的味道吧！

原料

娃娃菜, 粉條, 丸子, 蔥姜蒜, 八角, 醬油, 鹽, 蚝油, 辣椒

步驟

1娃娃菜洗凈切適當大小；用溫水浸泡粉條，洗凈泡軟備用；丸子對半剖開；蔥姜蒜洗凈去皮切碎備用

2鍋中放入適量油和八角，待將八角炸出香味放入蔥姜蒜碎爆香，然後依次放入娃娃菜、丸子、高湯（我沒有自己煮的高湯，就用的濃湯寶的老母雞濃湯）和少許水（因為娃娃菜本身也會出些水），最後加入泡好的粉條，調入醬油和少許鹽略燉，出鍋前加入適量蚝油轉入煲中，撒上蒜苗碎和辣椒碎即可