原料

牛尾, 西紅柿, 土豆, 玉米, 生薑, 番茄醬

步驟

1牛尾用流動的涼水沖洗幾遍，去油脂。

2玉米切小塊，土豆削皮切塊。生薑剝皮切成姜塊。把這些材料和牛尾湯放到高壓鍋里開燉。

3西紅柿洗凈，切小塊。

4鍋里熱油，放入西紅柿翻炒至出汁。再倒入些番茄醬繼續翻炒一兩分鐘。

5等高壓鍋里的牛尾燉過一遍之後，可以打開了。倒入炒好的西紅柿番茄醬，繼續加熱。

6出鍋的時候，加鹽調味。