家裡開始收成了，每天都能從菜園摘到新鮮的黃瓜，黃瓜鮮嫩多汁，煮的時候容易爛，口感就不是那麼可愛了，但是如果用鹽先腌一下，那炒的時候會脆很多。
黃瓜 一根, 鹽 適量, 辣椒 一個（喜辣可適量多加）, 蒜 一個, 豬肉 200g
1先把黃瓜切成薄片，加入鹽腌大概十五分鐘
2黃瓜出水後，倒出水，晾乾黃瓜備用
3鍋內放少許油，放入大蒜，辣椒爆香,接著放入豬肉，炒到豬肉剛好變色。
4放入黃瓜炒，期間不用再加鹽，炒到黃瓜變成漂亮的清綠色就可以了
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