簡介

Lily請吃酸湯魚。我們四個人買了七斤多的魚，一條鲶魚，二條江團魚（鮰魚）。還買了一大堆食材，南北豆腐、黃豆芽、魔芋、萵筍、香菇、豌豆尖兒、口蘑、金針菇。魚很鮮，用酸湯魚的調料煮，味道有些特別，酸酸的但很開胃，吃著特別舒服，不是很辣，非常好吃呢。酸湯在鍋中翻騰越久，酸味越純，有生津解渴開胃消滯之功。黃豆芽在酸湯里煮不爛，能增加酸湯的美味，還能吸酸味，時間再長也依然鮮甜。調料在淘寶有賣。

原料

鲶魚 一條, 江團魚（鮰魚） 二條, 南北豆腐, 黃豆芽, 魔芋, 萵筍, 香菇, 豌豆尖兒, 口蘑, 金針菇, 酸湯魚的調料

步驟

1把魚洗凈、切成魚片或小塊，能去刺更好，切出二小盆的魚片

2鍋燒熱，倒入50ml油，倒入調料，略炒，加入1L左右的水，煮開後，倒入火鍋中

3先下入豆芽，再入魚，等魚片熟了，再下入其他食材。反正就是邊吃邊煮啦