流口水的有木有，無肉不歡的有木有，愛馬鈴薯的有木有！！！元芳，你怎麼看？
豬肉, 馬鈴薯 2~3個, 生薑, 蔥, 熱水, 鹽 2/3匙, 醬油
1豬肉洗凈、切碎。馬鈴薯去皮、切塊 、洗凈 別切太大塊不容易熟。 切蔥、姜。
2熱水小煮一下下馬鈴薯，因為它不太容易熟，不用太久，四分鐘左右就OK！
3熱鍋冷油炸肉，先放肥肉，炸出油後放瘦肉，肉變白了就加入一匙鹽和醬油翻炒
4加入馬鈴薯，加一點鹽和生薑翻炒，再加入和菜齊平的熱水，蓋上鍋蓋
5先大火煮沸後小火燜爛，快熟時大火收汁加入蔥，燜一分半鐘，大功告成。
馬鈴薯入鍋和肉一起燒時就要記得要放鹽，因為太晚放不容易入味還有一定要煮爛哦，不要太心急，雖然吃貨都有這毛病。汗。。。