墨西哥風味米飯

簡介

這是我奶奶傳下來的秘方食譜。作為一個墨西哥人,我敢說這是最地道的墨西哥風味。搭配烤肉或蔬菜很合適。

原料

植物油2湯匙,長粒米350克,生蕃茄醬225克,蒜末1茶匙,鹽1/4茶匙,現磨黑胡椒粉1茶匙,孜然粉1茶匙,水950毫升

步驟

1、在中等大小的深鍋里,用中火將植物油加熱。 2、將米飯放進去煎大約5分鐘,頻繁攪動。 3、調成小火,加生蕃茄醬、蒜、鹽、胡椒粉和孜然粉一起攪拌。 4、再加水攪拌,蓋上鍋蓋煮大約20分鐘即可。


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