簡介

這是我奶奶傳下來的秘方食譜。作為一個墨西哥人，我敢說這是最地道的墨西哥風味。搭配烤肉或蔬菜很合適。

原料

植物油2湯匙，長粒米350克，生蕃茄醬225克，蒜末1茶匙，鹽1/4茶匙，現磨黑胡椒粉1茶匙，孜然粉1茶匙，水950毫升

步驟

1、在中等大小的深鍋里，用中火將植物油加熱。 2、將米飯放進去煎大約5分鐘，頻繁攪動。 3、調成小火，加生蕃茄醬、蒜、鹽、胡椒粉和孜然粉一起攪拌。 4、再加水攪拌，蓋上鍋蓋煮大約20分鐘即可。