天氣炎熱,苦瓜最能消暑解熱,清涼爽口,夏日的絕佳小菜
苦瓜 兩根, 白糖 3湯匙, 米醋 2湯匙, 生抽 1湯匙, 鹽 少許
1苦瓜洗凈去籽,切成薄片(越薄越好)
2開水焯兩分鐘,過涼
3放入白糖、米醋、生抽、鹽拌勻即可
苦瓜用清水焯一下可以降低苦瓜的苦味 過涼或冷藏一下味道更佳