自製酸酸甜甜的山楂醬
山楂 1000g去根蒂去籽後, 水 1000g, 糖 500g
1山楂洗凈後，一切為二，用小刀挖去根蒂和籽
2放入不鏽鋼鍋里，加冰糖，加水大火煮開後轉中火，要不停的攪拌至山楂很軟爛時，加入白糖繼續炒
3一直炒至很粘稠即可
4也可以在山楂炒至很軟爛時加入料理機打成泥，加糖繼續翻炒，最後一直炒至粘稠即可