Turrón 是西班牙人的杏仁糖，由杏仁，蜂蜜，雞蛋，油等等做成，是聖誕節必不可少的甜食(不就是西班牙人的年貨嘛！)。此糖分軟和硬，硬的有點類似於牛扎糖，軟的則····那種感覺很難描述，甜，又不會很黏。上次從臉書上讀到，用軟杏仁糖做湯圓挺贊的，於是我就試了一下，成品嘛。。。真的挺贊的！
1先把杏仁糖弄碎,加一點點水來增加它的粘稠性
2水和糯米粉以差不多6：10的比例和成麵糰。
3接下來就是包湯圓的步驟了，拿一點麵糰弄圓壓扁，然後放上杏仁糖，再弄圓。
4快包好的時候就可以燒開水了，開水裡加點糖，然後燒開時下湯圓，湯圓浮上來就好了
5取一個碗，弄點湯圓水撒點桂花，打上湯圓。開吃啦！
桂花的話是個人喜好，家鄉那兒吃甜湯圓就是這麼吃的。 為什麼用Turron做湯圓呢，因為這貨太甜了，然後聖誕吃不完···································哈哈哈哈