雙休日在家休息的時候,為孩子們做這了款可可黃油曲奇餅乾。也許是因為我平時喜歡巧克力味的零食吧,感覺這款曲奇是所有曲奇中最好吃的,非常好吃哦。
黃油 130克, 低面 180克, 可可粉 20克, 糖粉 65克, 蛋液 50克, 細砂糖 35克
1將黃油分割成小塊,放室溫軟化。用打蛋器攪打至順滑,加入細砂糖和糖粉,繼續攪打至黃油順滑,體積稍有膨大
2分兩次次加入打散的雞蛋,每次都要打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次
3篩入低粉和可可粉
4用橡皮刮刀拌勻成很稠的麵糊
5將麵糊裝入裱花袋,在墊了錫紙的烤盤上擠出花紋
6入預熱好的烤箱。中層,上下火,180度,15分鐘