原料

土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，鹽少許，胡椒粉(黑)少許

步驟

1.在一個大碗里，用大勺子或擀麵杖將蒸熟後的土豆壓成泥。 2.開啟中火，在平底鍋里倒入少許蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋里炒一小會至快熟（不要炒太久，很容易熟）。 3.再轉小火，將土豆泥倒到鍋里混合均勻，所有混合物再炒一小會。 4.最後倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻，即可起鍋盛盤。