紫薯布丁

原料

紫薯 1塊150克, 動物性淡奶油 100ml, 鮮牛奶 120ml, 吉利丁片 2片, 糖 35克

步驟

1紫薯隔水蒸熟後去皮,切成小塊,用刀背碾成泥

2薯泥中加入60ml牛奶調勻,放進攪拌機打勻後倒出過篩

3吉利丁片用冷開水泡軟,取出

4剩下的牛奶加淡奶油和糖隔熱水加熱,再加入吉利丁片,用勺子慢慢攪動到吉利丁片和糖全部融化

5冷卻一會加入薯泥中攪勻,裝入容器中,加上保鮮膜放入冰箱裡冷藏5小時後即可


相關菜譜

  • 紫薯布丁
  • 紫薯奶酪布丁?
  • 焦糖紫薯布丁
  • 紫薯杏仁布丁
  • 紫薯布丁杯
  • 紫薯奶酪布丁
  • 紫薯西米布丁
  • 口感醇厚の紫薯布丁
  • 低卡紫薯牛奶布丁
  • 紫薯丸/紫薯圓
  • 紫薯餡/紫薯泥
  • 紫薯包 紫薯卷
  • 紫薯芝士布丁:那抹與世無爭的紫
  • 紫薯戚風+紫薯奶油
  • 少女系早餐——紫薯椰漿布丁
  • 藍莓紫薯豆腐布丁【輔食】
  • 少女系早餐——紫薯椰漿布丁
  • 紫薯豆漿
  • 紫薯饅頭
  • 紫薯球
  • 紫薯土豆泥
  • 紫薯薄餅
  • 紫薯泥
  • 紫薯泥
  • 紫薯泥
  • 紫薯泥
  • 紫薯泥
  • 紫薯泥
  • 紫薯燕麥片
  • 紫薯飯
  • 紫薯饅頭
  • 紫薯酸奶
  • 紫薯糰子
  • 紫薯餅
  • 紫薯燕窩