通常大家都會選擇冰糖調味，但是我偏愛花草茶，所以每次都會燜一碗甜菊茶，冰鎮後放入煮好的湯羹，蓮子銀耳化於淡淡的青綠色中，一道甘甜在口中久久回味，靜享夏日。。。第一帖，請大家多多指教O(∩_∩)O
銀耳, 紅棗, 枸杞, 蓮子, 冰糖或是甜菊
1先將銀耳浸泡一夜 燜一碗甜菊茶 入冰箱冷藏 次日取出銀耳洗凈下鍋（此時可以將紅棗 枸杞入冷水浸泡） 冷水大火開煮，水開後調至小火慢慢煮
2煮至50分鐘左右（期間要時刻注意翻動鍋中的銀耳 粘鍋糊了對顏色 味道 都會有影響）可以放入蓮子 枸杞 紅棗 在煮半個小時左右 蓮子煮開了就可以起鍋 涼涼後取出甜菊茶加入 要是想要加入冰糖可以加入冰糖後在煮幾分鐘
3這是加了冰糖和甜菊的 冰糖甜菊混合的味道很濃郁 顏色也很好看