家常快手披薩

簡介

每周一擼,風雨不改

簡單好吃的方子 隨時想吃都可以做 熟練的話一小時多點就可以完成哦 絕對讓你在周末家宴里發熱發光

原料

高粉 84g, 低粉 36g, 水 65g, 油 9g, 鹽 1g, 糖 6g, 酵母 3g, 披薩醬, 鮮蝦, 培根, 火腿, 黑橄欖, 馬蘇里拉芝士碎, 青豆或紅蘿蔔絲等

步驟

1混合所有麵糰材料揉成團至不粘手狀態。溫暖處發酵約0.5~1小時。如圖擀開,並在中間扎小孔。

2均勻鋪上披薩醬

3如圖,鋪上食材,馬蘇里拉芝士碎最後鋪上。

4入烤箱190度12-15分鐘即可。

小技巧

1.不同品牌的麵粉吸水性都有差異,請酌情增減水量 2.披薩醬可以買現成的,也可以自己炒。如果想偷懶推薦一個懶人披薩醬做法:平底鍋放入黃油,倒入番茄醬(如果有肉末可以加點進去)翻炒,撒上披薩草,加少許鹽,起鍋!


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