簡介

估計很多人都在忙自己的年終總結，俺今天上午累到手癱，終於忙乎完所有的材料，就等著輕輕鬆鬆踏入09年嘍！ 去年年底還在博客里總結過去展望未來，今年就不羅嗦了，計劃趕不上變化，輕鬆面對一切，認真踏實的走好每一步就ok！ 老公今天在家休息，因為忙著搞材料，早飯我倆就喝了一點兒牛奶。覺著人家好不容易休息一天，這樣糊弄不是事兒，趕緊抽空發了面，做了好吃滴肉龍，這會兒人家正想法兒消化食兒呢！

原料

麵粉 4杯, 溫水 2杯30度左右的, 酵母 5g, 瘦肉 400g, 鹽 適量, 胡椒粉 適量, 雞蛋 一個, 大蔥 兩棵切碎, 料酒 少許, 澱粉水 兩大匙

步驟

1A材料混合均勻揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵2倍大小

2B材料混合均勻，攪成肉餡

3發好的麵糰排氣，揉勻分成均勻的四份

4擀成0.5cm厚的長方形麵皮。鋪上肉餡，周圍留少許邊兒

5捲成5cm寬的捲兒，封口

6冷水上鍋，水開後蒸18分鐘即可