木瓜 半隻, 花生 100克, 雞爪 六個, 豬皮 二兩
1提前處理好木瓜，用刀在木瓜表皮亂刮，讓白色乳汁溜出來，這樣的木瓜不會澀。然後去皮挖籽，切塊
2豬皮颳去豬毛，颳去白色的脂肪部分，洗乾淨雞爪也洗乾淨
3花生洗洗用清水先泡30分鐘
4先起鍋燒水，把雞爪放進去焯水，雞爪不出多好的時候，把豬皮也倒進去
5雞爪豬皮都變硬，浮沫浮起，就可以撈出洗乾淨備用
6準備砂鍋，把雞爪和豬皮，木瓜，花生通通倒進去，加入半鍋水，湯燒開後改慢火熬2個小時即可
7喝湯前放點鹽調味便可