簡介

營養豐富、色彩豐富，大人寶寶都會喜歡......如果換成沙拉醬就可以變成五彩土豆沙拉。

原料

土豆，豌豆，玉米粒，胡蘿蔔，西蘭花1小朵，雞蛋

步驟

1、雞蛋一個煮熟去皮，切成兩半。取出半個蛋黃切成末，另半個連蛋清一起切碎待用。 2、土豆一個，我是切片煮熟，也可以蒸熟，看個人習慣。稍涼一會撈出裝入保鮮袋，用擀麵杖壓成泥。 3、青豆、玉米粒、胡蘿蔔片一起放入鍋中煮熟，最後將西蘭花也放進去燙一下。 4、土豆泥與青豆、玉米粒、胡蘿蔔片、雞蛋碎一起裝碗，加入一大勺黃豆醬（甜麵醬或其它醬都可以，按個人喜好吧）拌勻。 5、將土豆泥做成方型，用模具將蛋黃末做成心型裝飾，再擺上一塊西蘭花裝飾即可。