土豆2個，熟火腿肉20克，酸黃瓜半根，鹽、蛋黃醬、辣椒醬各適量
1、土豆洗凈；熟火腿肉、酸黃瓜分別切成碎末 2、蒸鍋倒入適量冷水，放入土豆蒸熟，取出後去皮，攪拌成泥狀 3、取一大碗，放入土豆泥、蛋黃醬、辣椒醬、鹽拌勻，撒上熟火腿肉末、酸黃瓜即可