廣東的春夏是濕氣最重的季節，最近許多朋友都長濕疹了，又癢又難受，抓破了也很難癒合，濕氣重還會令人睏倦，總是想睡或者睡不醒，還會讓人胃口變差，舌頭寬扁，兩側有齒痕。花豆是豆類中非常有營養的一種豆子，和薏仁搭配祛濕效果更好！家中有小朋友的也推薦這個湯，很清甜，花豆粉粉綿綿的，很好吃！
花豆 兩小把, 薏仁 一小把, 豬骨 500g, 蓮子 一小把, 紅棗 兩顆, 姜 兩片
1花豆一般市場上買的都是干豆，可以用密封袋放冰箱保存，外形有漂亮的花紋，就是圖片這樣的！花豆、紅棗、薏仁洗凈、蓮子洗凈去芯，豬骨去血沫。如果怕寒涼，可以小火慢炒豬骨，炒至豬骨表面微黃，既可以去除血沫，也很香，避免寒涼。
2將材料放入鍋內，加水3L左右，我用的是紫砂鍋，需要的時間比較長，煲到花豆軟爛大約2小時，調入少量鹽，即可飲用。
1、低鹽低脂是健康飲食，所以一般不另外放油，豬骨裡面的油已經足夠啦！ 2、如果不喜歡豬骨可以用雞爪，還可以補膠原蛋白，也沒有那麼肥膩！ 3、孕婦不適合喝薏仁湯，中醫說薏仁有滑胎的作用，可能導致流產哦！