簡介

烏雞湯除了搭配滋補藥材，還能燉成清甜口味。

原料

烏雞 一隻, 蘋果 兩個, 銀耳, 紅棗, 扁豆, 薏米, 姜

步驟

1銀耳提前泡發；一個蘋果切成六塊；烏雞切大塊，飛水

2將銀耳、紅棗、扁豆、薏米、姜、水放入沙煲煮沸，再放入飛水之後的雞塊

3大火燉十分鐘後轉小火

4燉一小時後放入蘋果

5小火慢燉再一小時

6盛起放少許鹽即可

小技巧

1、這塊湯的口感更為清爽，搭配的都是滋補美容的食材，喝起來沒有負擔。

2、蘋果最好選用生一點硬一點的蘋果，這次燉湯用了青蘋果，會略有些酸味。