原料

客家釀酒, 烏雞, 薑片

步驟

烏雞砍成幾大塊，熱鍋下油煎薑片，然後下雞爆炒。下客家釀酒，中火煮至雞肉乾身即可

小技巧

肉滑甜香，營養豐富。