蟹肉乾是老頭從沙田買回來的，用來燉湯和熬粥味道都特別鮮美，不用什麼技術含量都很好吃。
蟹肉干, 香菇, 腐竹, 丸子, 絲瓜, 油, 鹽, 水
1蟹肉乾用清水洗凈，然後用廚房用紙擦乾
2香菇泡發，切片
3腐竹泡發，切段
4絲瓜去皮，滾刀切塊
5鍋洗凈，倒入油，等油熱後倒入蟹肉乾翻炒出香味
6再把香菇倒入鍋中，一次性加夠水，大火，加蓋15分鐘
7最後加入泡發的腐竹、丸子、絲瓜、加鹽調味即可，不用加任何的雞精和味精都已經很鮮美哦
蟹肉乾一定要用油煸炒出香味，否則吃起來會有腥味。