簡介

很家常快手的一道菜。

原料

西紅柿, 山藥, 姜 一丁點, 蒜 可選, 青椒, 瘦肉

步驟

1山藥切片，西紅柿切小一點的塊，姜切末，蒜切末末，青椒切丁（裝飾用，儘量切小，只要一丁點 瘦肉只要一點點，切薄薄的小片，用一點鹽一點油抓勻腌個幾分鐘。

2鍋里放油燒熱，姜蒜末下鍋聞到香味下西紅柿，炒成出汁，瘦肉片下鍋稍微翻幾下顏色只要變一點， 不需要完全變色

3山藥下鍋，翻炒均勻，然後加一丁點兒水，稍稍燜一會，待湯汁濃稠放青椒丁加鹽，一點雞精。完成