簡介

超簡單的新手菜，材料也很平常——超愛吃的土豆！土豆怎麼做都好吃啊！^_^

原料

大土豆2個，雞蛋1個，低脂芝士1片，脆皮腸仔6粒，蒜頭1瓣，麵包糠若干，鹽2小勺，生粉3小勺，粟米油1大勺

步驟

1、土豆洗凈去皮切成大塊，加蓋用微波爐高火15分鐘； 2、腸仔及芝士分別切成小粒，蒜頭切成茸，雞蛋打散； 3、取出土豆用調羹壓成泥，加入雞蛋、鹽、腸仔碎、芝士碎以及蒜蓉，最後加入生粉，攪拌均勻； 4、平底鍋放油加熱，將土豆泥壓成一個個小餅，撒上麵包糠，小火煎至兩面金黃就好了！^_^

小技巧

芝士要趁剛從冰箱取出時切，切成丁後拌一丁點生粉可防止粘成團。