貴陽菜除了貴陽辣子雞，就是這道酸豇豆肉沫深入我胃了，烏江片片魚都只能排第三了，酸菜豆米就只能7排第四了。(￣▽￣) 早餐臊子最愛(❁´◡`❁)✲ﾟ
酸豇豆 5根長的。, 豬肉（瘦多肥少） 半斤, 姜蒜粒 適量, 剁椒 適量
1如果買不著現成的酸豇豆就自己泡吧：冷開水，鹽，冰糖，也可以加點小米辣薑片八角之類的泡。
2酸豇豆切的碎碎的。肉加入一瓣蒜幾片姜也剁成沫用澱粉拌勻（有料理機或碎肉機的更方便了：肉切小塊或片加入澱粉姜蒜在料理機里打一分鐘。
3適量油加入剁椒炒香。倒入肉沫炒的半熟放入酸豇豆碎！炒熟就OK了！！！(❁´◡`❁)*✲ﾟ*記得別放鹽，因為剁椒很咸。
4覺得鹽淡了，可以放點醬油。
5做早餐拌面或者拌米線就把酸豇豆切長一點。
6一小盆專門做早餐的哦。(￣▽￣)