原料

土豆粉200克，海鮮料300克，咖喱，鹽，麵包糠，雞蛋各適量

步驟

做法1、將海鮮料炒製成海鮮餡。2、土豆粉加牛奶做成薯蓉，包入海鮮餡，捲成卷備用。3、將制好的薯蓉卷拖蛋液，滾麵包糠，入油鍋炸製成熟，裝盤即成。

小技巧

此菜將西餐常用原料土豆粉用中式卷包炸制的方法，配以海鮮料 色澤金黃，口味咸香，有濃郁的咖喱味。