絲瓜釀肉丸
清爽不辣的！ 絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是秋季受人們大愛之蔬菜！
絲瓜, 肉末
1絲瓜削皮切成長短均勻的小段。
2挖一小坑
3少許肉切成很碎的肉末！加少許鹽
4少許料酒
5澱粉生粉都可以少許加入攪拌均。 剛挖出來的絲瓜肉切碎加入肉末里攪拌均勻，就時鍋里燒開水準備蒸絲瓜。
6肉末攪拌均後均碼放在絲瓜上！開水上鍋蒸5分鐘。
7這時兩瓣蒜切碎 備。
8蒸好的絲瓜把蒸汽水倒出另一碗備。
9鍋中少許油把蒜炒香！ 倒入蒸絲瓜的水
10接著用少許澱粉調青水倒入 ！再加調入少許雞精一點點鹽煮開起鍋淋在絲瓜上