下酒菜之炒花生

簡介

花生不吸油,所以不需要太多,會浪費,適量的油炒過花生後剩下的可以接著做別的菜如炒蛤蜊等,炒過花生的油難免會有一些殘留物所以不建議炒清單的菜。

原料

花生 一盤, 油 2大勺, 鹽或糖 少量

步驟

鍋內入2勺油,油熱後文火入花生反炒5分鐘撈出,再撒點鹽或者糖,等涼了後吃會更脆,更香

小技巧

no tips


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