最近老媽還是上火,我盡力解勸著,可人性即是如此,最親的人有事,由不得人不去想,即使明知上火根本不解決問題。所以只有儘量多做些降火清熱的食物,見天兒的綠豆湯、百合湯、涼瓜菜輪番做著,還有龜苓膏。 龜苓膏可以促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳,還能美容養顏和滋陰補腎。並且具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點,能夠調節血脂和血糖。 超市裡的盒裝龜苓膏太甜了,街上賣的也是,商家都加好了紅糖水或蜜豆之類的,總是甜得有些粘嘴。而自己做就不同了,想放什麼料都可以,放多少也自己掌握,而且對咱這會過日子的女子來說更主要的是它省銀子呀。一想到省銀子,就先降了三分火啦! 自己琢磨著用了糖桂花、槐花蜜、白芝麻來配它,桂花有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效;槐花蜜則有去清熱補中、解毒潤燥等功效;白芝麻則含有多種營養成分,還具有養血的功效,可使皮膚白皙潤澤。把這些東西放在一起,再配上龜苓膏,對咱女人們可是相當有好處滴! 記得《倚天屠龍記》里有個藥叫黑玉斷續膏,感覺這黑黑的龜苓膏倒是挺符合黑玉的形象哩,所以咱給它起了個漂亮的名--桂花槐蜜黑玉膏。這樣一碗黑玉般溫潤嫩滑的龜苓膏,配上輕黃淡雅、花香四溢的糖桂花和色澤明亮、甘甜幽香的槐花蜜,再撒上細粒潔白的白芝麻,看上去就覺得遍體生涼。一塊入口,花香、蜜香漾於口舌之間,繼而是龜苓膏微微的苦味,細品起來又有隱約的清甜,間中又有芝麻的香醇滋味,真是相當誘人哪! 就不賣膏贊膏香啦,有想買的趕緊掏銀子噢,呵呵!咱這東北丫頭也不是那樣小氣銀呀,這就奉上製作過程,免費滴!
1龜苓膏粉20克,用少許清水調成糊狀,再用500克六、七十度的熱水沖調稀釋
2稀釋時用勺子不停攪拌至均勻後用面篩過濾後倒入鍋中,大火煮沸,用白鋼勺子向一個方向攪拌,使湯均勻些即倒入容器中,放涼後即成膏狀
3取出後切塊,底部光滑的一面向上放入碗中,舀入適量槐花蜜、糖桂花(適個人口味,我放了兩匙蜜一匙糖桂花),撒少許白芝麻,放入冰箱中冷藏三十分鐘後即可取出食用
1、龜苓膏粉本身有較重的苦味,製成膏後用蜜水浸泡三十分鐘或更長時間後苦味就會變淡。 2、冷藏食用風味較佳,可以一次多做點放入冰箱冷藏隨吃隨取。 3、蜂蜜也可以用其他品種的,還可以做蜜豆、綠豆、紅糖等口味。