簡介

過年少不了的【年（蓮）年有餘（魚）】、象徵團圓甜蜜的【八寶飯】、四川人最愛的【熗炒紅菜苔】、全手工【涼拌肉皮凍】也是我家的保留菜品之一、中間那盆【獅子頭】正宗的揚州做法，經過5、6個小時的小火慢蒸，香的人能吞掉舌頭，重頭戲在獅子頭下面，還有排骨、鵪鶉蛋、玉蘭片、香菇……好多配菜，當之無愧的「低調、奢華、有內涵」！當然少不了幾樣解膩小菜【海蜇絲拌黃瓜】、【四川水豆豉】、【泡青菜腦殼】、【脆拌九眼蓮】。

原料

春節的家宴對於大多數中國人來說，還是會選擇在家裡吃，因為年夜飯滿足的不僅僅是我們的胃，還有為之忙碌、激動、翹首以待、忙並快樂的那個過程。

步驟

當豐盛的年菜擺滿一桌，一家人圍坐桌旁，共吃團圓飯，既是享受滿桌的佳肴盛饌，更是享受家人團聚的精神大餐。