很多人吃過榴槤，順手就把外殼扔掉了，那就真是可惜了。 榴槤全身都是寶呢！榴槤殼去掉外面的釘殼外皮以後，裡面的白色部分是煲湯的寶物，可以配搭雞、豬骨等來煲湯，不但味道鮮美，而且具有補血益氣，滋潤養陰的作用。
榴槤殼, 烏雞, 紅棗, 生薑, 清水, 鹽
1烏雞清洗乾淨，斬成大件；榴槤殼切塊；紅棗去核；生薑切片
2把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水
3大火煮開，撇乾淨血沫
4放入榴槤殼、紅棗、薑片
5大火煲至水開後，繼續大火10分鐘，轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可