簡介

每年秋天的時候就開始著手固元膏。固元膏適合女性比較多。特別是冬天怕冷的人。但也不是都適合。如果你體質非常好，冬天也不怕冷，吃了還不適合。 我自己因為冬天比較怕冷，而且手上的小太陽也很少，所以每年這個時候就會做一點來補充體質。

原料

阿膠 250克, 紅棗 250克, 桂圓肉 50克, 黑芝麻 250克, 枸杞 100克, 黃酒 250克

步驟

1準備阿膠，阿膠保質期約有五年，很多人買來存上，在保質期以前用都是可以的

2先將阿膠用棒子敲打成小塊。放入磨粉機中，磨粉，大約30秒即可

3磨好的阿膠倒入容器中

4桂圓剝開

5取出果肉

6也放在小容器中備用

7大棗放入機器中

8磨成棗泥。磨粉不適合磨大棗，最好還是加入黃酒倒入料理機中磨成泥。我就這樣清理了半天，太粘了

9枸杞放入磨粉機中

10打成粉

11然後將所有材料（包括芝麻粉、桂圓泥，桂圓可以加少許黃酒用料理機攪拌成泥）倒入容器中

12再倒入250克黃酒，如果前面已經用掉部份黃酒，這裡還要減少用掉的量

13蒸鍋裡面提前放適量的水，然後將容器放入蒸鍋中，剛開始蒸時要不停的攪拌，總共蒸90分鐘

14攪拌均勻後，蓋上一層布防止水滴落

15蒸好後，倒入放有保鮮膜的容器中，放涼

16然後從容器中倒出來即可切片。切片的大小隨意，如果你一天吃20克就切成50片即可

小技巧

1、固元膏的品種也有很多，如果你想補腦，可以多加些核桃。如果你便秘，可以多加些松子。如果你補血，紅棗不可少。如果你黑髮，那黑芝麻也是必須的。 2、因為阿膠本身是固體，後來打成粉後，加入黃酒比較粘，所以開始蒸的時候，要注意不停的攪拌。 3、那個芝麻一定要用芝麻粉，芝麻如果不磨成粉，營養就不太好吸收。 4、這裡我沒有放冰糖，冰糖有滋陰潤肺的作用。但糖尿病者不能食用。還有就是我覺得加了紅棗和構杞已經很甜了。