簡介
為什麼會有這碗糖水？ 奶奶牙口不好，年紀大了之後身體的各種機能也逐漸下降，腸蠕動不夠，又有風濕。我老催她吃水果，她總是愁眉苦臉的告訴我，天氣冷，吃水果覺得渾身都冷，上海又潮濕，梨這種透著冰涼氣質的水果她更是避而遠之。 家中常備有白糖和紅糖，上一回做菠蘿反轉蛋糕時候拆封了一包古法的紅糖，很香，覺得燉糖水最為合適，所以就開始每日一甜湯的美好日子（關於又一個拖延沒髮菜譜的甜點我們遲點再說）。 啤梨是我最近大愛的東西，先買了四個，全吃完了也沒做成紅酒燉梨。 又買了四個，其中兩個已經燉了糖水。所以……吃貨囤不了食物。 啤梨的口感和其他梨是完全不一樣的，啤梨在放置的過程中會逐漸變軟，它就是蕉香多汁但不爽脆，作為燉食的梨種，它更好操作，生熟的味道差異也不大，普通燉梨至少要個把小時，它只要10分鐘。 ————————————————————————————————— 已經和很多妹子推薦過的紅糖 再擺個連結，好東西分享一下 http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1.w682640638.4.iUix8a&id=17052474446 我以前常備紅糖做蘸醋來用，但是都沒有這個那麼甘香。 之後有時間一定告知大家，一包糖怎麼完成它的一生的。
原料
啤梨 半個, 水 250ml, 新鮮桂圓肉 6-10個, 去核紅棗 選用, 枸杞 選用, 葡萄干 選用, 紅糖 1tbsp-2tbsp
步驟
如用紅棗，提前用冷水將其浸泡一小時洗凈備用。所有東西除枸杞之外一起擱到鍋中。待煮開後，小火煮10分鐘即可。枸杞在關火後加入，悶5分鐘開吃~
小技巧
1、需要提醒，沒有找到啤梨的當然用其他梨都可以，只是要先以水燉梨再加入其他的配料。但最好是選用肉質細緻的，燉好之後，梨如玉色般好看，口感也入口即化。 2、我為桂圓 枸杞 葡萄乾都打上了選用的標籤，是因為這幾樣東西我都是隨性來放的，枸杞一定要關火後放，沸騰中的水會一下把枸杞燉至無味。 3、我認為好喝的糖水是經過燉煮之後，糖混合著果香，甜的不那麼單一，而糖水中的那些內容互相沒有搶了風頭。並且能做到一口下去，不是很無趣的渣，而是還有甜酸味。
準備更新一整組我平時在家常喝的糖水的組合，靜候…………
