簡介

思慕雪 英文名：smoothie 中文名：思慕雪、思慕、果昔等

思慕雪是一種健康飲食概念，它基本上是一種杯中的健康食品，同時也可以理解為一種富含維生素的快餐小吃或甜點。「能量思慕雪」更可謂是有效的控制體重的食品。未來思慕雪將成為一種新興的飲料或流體食物。符合營養學的「每天5種水果」的要求，年輕女性也可以用作代餐。

思慕雪的主要成分是新鮮的水果或者冰凍的水果，用攪拌機打碎後加上碎冰、果汁、雪泥、乳製品等，混合成半固體的飲料。這種飲料類似沙冰，但是與沙冰不同的是它的主要成分為水果，而市面上奶茶店的沙冰多是用果粉、香精等沖兌後與碎冰混合而成的。

思慕雪起源於上世紀70年代的美國，到90年代之後逐漸盛行。 現在美國的著名品牌有Jamba Juice（美劇越獄中出現過）、 Smoothie King、Orange Julius（DQ旗下的品牌）。而在歐洲，英國品牌Innocent Smoothies 占有絕對優勢，其它還有，Zest Juice、freshtime、revive juice。

原料

橙子 4個, 桃 4個, 藍莓 120g, 覆盆子 120g

步驟

1藍莓覆盆子冷凍。

2橙子手動擰汁，桃子切成十字去核分離果肉。

3桃子果肉，冰凍藍莓和覆盆子放入攪拌機中，倒入橙汁，攪拌均勻即可。

小技巧

橙子和桃子都不大，這些原料一共出了800ml。