原料
甜玉米 3根, 涼水 500ml, 三花全脂淡奶 80ml, 白糖 適量
步驟
1提前把玉米剝皮去須用清水洗凈
2將洗乾淨的玉米切成兩截，用刀順著玉米將玉米粒切下（如圖二）
3把切好的玉米粒放入奶鍋，加入500ml涼水
4大火煮開後撇去浮沫（圖五）
5轉小火煮10分鐘，離火晾涼後倒入攪拌機，攪打至糊狀過篩（圖六）
6用扁鏟攪拌著按壓玉米糊使玉米汁儘量過濾出來，加入三花淡奶和白糖就可以喝了
小技巧
1.好喝的玉米汁要用熟榨法來做而不是生榨法 2.熟榨法是先煮熟了玉米粒再榨汁，口感會比較香滑濃稠 3.生榨法是先把玉米粒榨汁後再煮，這樣成品會有一股青澀的味道 4.玉米粒一定要煮透，否則榨出來的玉米糊會渣水分離，沒有濃稠的口感
