原料

精選豬肋骨 兩排, 燒烤醬 若干

步驟

1用黃酒、姜粉、黑胡椒粉、燒烤醬腌制豬肋骨一夜

2烤箱200度預熱，在烤盤上鋪錫紙，塗一層油、放進腌好的肋骨，在肋骨上塗一層燒烤醬、覆蓋一層紙，進烤箱烤15分鐘

315分鐘後取出烤盤，把肋骨翻個兒，並再塗一層燒烤醬，繼續烤5-10分鐘，如果喜歡干一點的口感，就揭掉覆蓋的錫紙。