快手辣炒豬蹄

簡介

自己在家燉豬蹄覺得略麻煩。。。而且家門口有一家很好吃的鹵豬蹄!就買的現成的~ 這樣現成的鹵豬蹄,回來再稍微加工一下就更贊啦!

原料

鹵豬蹄, 青椒, 老乾媽或豆瓣醬, 孜然, 蔥姜蒜

步驟

1豬蹄買回來之後,按照自己喜愛剁成小塊。

2油燒熱,放入豆瓣醬或老乾媽翻炒出香味。 蔥姜蒜入鍋炒熱,加入青椒翻炒。這裡差不多就要把青椒炒熟啦!

3加入剁成小塊的鹵豬蹄,翻炒~!讓豬蹄也染上鍋里老乾媽或豆瓣醬的顏色。 加入適量孜然。

4最後鍋內加入少量水,最後再翻炒記下!大功告成,出鍋~

小技巧

放孜然純粹是我自己喜歡孜然味兒…大家可以按照自己的口味放一些其他調料。 這個菜其實是我覺得豬蹄稍微有點油膩,這樣處理之後不油膩了還有了青椒的味道~


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