豬蹄, 海帶, 姜, 蒜, 桂皮, 醋, 料酒, 鹽, 雞精, 青椒, 蔥花
1豬蹄剁成小塊洗凈備用，海帶泡發洗凈備用
2將豬蹄放進砂鍋中，放入適量的清水燉開撇去浮沫
3加入生薑、大蒜、桂皮轉小火燉三十分鐘
4滴入少許醋和料酒，加入海帶再燉十分鐘
5出鍋前加入鹽、雞精、青椒塊和蔥花，淋入香油即可