簡介

蒜香排骨是一種非常好吃的排骨做法，蒜香濃郁，外酥里嫩，非常適合小朋友。 可以關注微信公眾號：老丁的廚房，或者在微信公眾號搜索 brookding ，對老丁私人公眾號進行關注，謝謝。

原料

肋排 2根, 大蒜 2頭

步驟

1排骨洗凈，切成食指長的段，大蒜拍一下，切成小碎粒

2排骨加入鹽，醬油，胡椒麵，蔥花，薑片，大蒜，腌制半小時以上

3挑出薑片，加入生粉

4裹勻。

5座一鍋油，4成熱左右，放入排骨，中火慢炸至排骨金黃色，撈出控油即可上桌