簡介

來自「一條」微信號

原料

雞腿 3個, 蒜 3瓣, 辣椒油 可不加

步驟

1雞腿洗凈抹鹽，密封冷藏6小時以上。

2冷水入鍋，煮沸後立刻關火，加蓋燜1.5小時，中間不能揭蓋。

3撈出，室溫晾涼1小時，把肉掰下來，加入蒜泥（辣椒油），拌勻。可加少許小蔥或香菜點綴。