簡介

一盤新鮮寬粉出爐嘍～

原料

雞腿肉 一隻, 寬粉 適量, 油麥菜 適量, 蔥, 姜, 蒜, 生抽, 料酒, 花椒油, 香油, 番茄醬

步驟

先把寬粉放入鍋中煮20分鐘，撈出備用。 雞腿肉剃乾淨，切小塊，用料酒，生抽，花椒油，香油，蔥，姜，蒜，腌制15分鐘，下油鍋翻炒雞肉，雞肉里不用再放調料了，翻炒十分鐘左右放入寬粉與油麥菜，加點開水，放入番茄醬，放鹽，煮開收鍋，關火，完成了。

小技巧

寬粉也可以換成手擀粉之類的，油麥菜也可換成生菜之類的，但一定要放肉，不然不香。