茶會點心總匯

簡介

分量:1大盤

原料

立基蘋果派2個,立基紅豆派2個,立基咖喱派2個,立基pizza3塊,立基冷凍綜合小西餅1條,雞蛋1個,蘋果10粒,奇異果1顆,抹茶粉1大匙,馬鈴薯泥100公克,鮮奶油50公克,小紅椒6粒,蜜紅豆1大匙,巴西里1小束,薄荷葉適量

步驟

1.)將雞蛋打散成蛋液備用。 2.)將蘋果派、紅豆派、咖喱派表面刷上蛋液,放入烤箱中烘烤,烤箱溫度為180℃,烤約25分鐘左右即可,取出後,每個都切成三等份備用。 3.)取一個pizza,刷上少許沙拉油,放入烤箱中烤熟,烤箱溫度為180℃,烤約12分鐘左右,取出後切成六等份。 4.)將其他兩個pizza去掉包裝袋,用強微波,微波4分鐘至熟後,以餡料對餡料的方式重疊起來,再切成六等份。 5.)將小西餅先放在常溫下解凍1∼2分鐘,再切成0.5cm厚度的小餅乾,放入烤箱中烘烤,烤箱溫度為200℃,烤約10分鐘左右即可取出備用。 6.)裝飾材料依照個人喜好準備,並裝飾在作法2準備好的點心上,小西餅則以疊起的方式,中間填入鮮奶油,並夾入水果片即可。 7.)將所有準備好的點心排放在大托盤上即完成。


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