第一次髮菜譜，還有點小興奮(^_^)，這是本人經常做的一道菜，老少皆宜，也是上班上學帶飯族的首選菜呢，做法簡單，包教包會哦
豬里嵴, 鹽, 味精, 胡椒粉, 醬油, 澱粉, 水, 油, 蔥姜（可不放）
1把豬裡脊切成長寬差不多的裡脊條，放入鹽、味精、胡椒粉、醬油（依個人口味適量添加，不要太咸），如果要放蔥姜的話記得要切成大塊的，因為放澱粉時要把它們挑出來。攪拌均勻後腌制一會兒（時間當然是長點兒好啦，為了讓肉入味）
2腌制好後，加入澱粉、水，攪拌均勻（水不要放多啦，否則澱粉會掛不上）
3油燒熱（肉眼可以看到油冒煙），把掛上澱粉的裡脊條逐個放入，不然會粘到一起。待裡脊條呈金黃色時撈出，火不要關，還要炸第二遍，第二遍時等到裡脊條表面變硬時撈出
4做好啦！(^_^)
1.油炸東西的時候不要不舍的放油哦，大概要放半鍋的油吧。 2.油一定要燒熱 外面的油炸食品怕不衛生，自己在家動手做起來吧！(^_^)