最愛吃的菜之一，東北口味，喜歡煮熟了之後沾蒜醬吃。
大蔥 半根蔥白, 生薑 兩片, 大料 1、2個, 料酒 適量, 生抽 兩勺, 大蒜 3、4瓣拍一下, 鹽 少許
鍋里放入清水和所有調料，豬心切兩半（切開易熟）放入鍋里，煮大約半小時，用筷子戳，一戳就透且不出血水，就可以出鍋切片裝盤啦。另備一碗蒜醬（蒜泥加醬油）沾著吃，簡單又美味！