簡介

血腸的製作頗為麻煩，所以只能一年吃一次，每每農村殺豬的時候我都會滿心歡喜的期待著這個美食呢。那個味道，那個口感真的是讓人久久無法忘懷呢！

原料

新鮮豬血、豬大腸, 糯米, 鹽、花椒、花生仁

步驟

1殺豬取新鮮豬血、大腸備用

2用豬血把糯米混勻

3加入鹽、花椒、花生仁等,可以按個人喜好再添加堅果類美食

4開始灌腸啦

5將灌好的血腸放入鍋中蒸煮熟起鍋即可

6切片即可食用