雞湯一直都是我最喜歡的，不過這次粉絲換成了紅薯粉。
1土雞洗凈後剁小塊備用，提前將老薑切片。
2熱鍋燒油，加入洗凈土雞和薑片爆炒，炒出雞油香味來即可。
3最後加入兩倍半的水用砂鍋燉湯。剛開始大火，湯煮開後會有白沫，這個白沫一定要用勺子舀出來，舀乾淨為止。（因為這新鮮土雞我們沒有飛水）
4大火煮開後，轉中火烹調。熬制一個小時後，再加泡發的香菇。繼續熬制十五分鐘後，最後加鹽。切記燉湯的時候都是最後才加鹽的。
5最後一步，將紅棗和枸杞加入其中燉煮5分鐘就可以啦！
6喜歡喝湯吃肉也行，再不成像我這樣來點紅薯粉絲也行。
干香菇洗凈，用溫水泡發，香菇泡發的水不要倒掉，可以直接在熬湯時加入其中，起到提鮮的作用！