在民間就有利用熟蘋果治療腹瀉，還有用蘋果皮加姜數片煮水喝，可止嘔吐等方法。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱，使皮膚潤滑柔嫩。
仔雞 1隻, 蘋果 1個, 干百合 30克, 紅棗 8個, 蔥, 姜, 鹽
1仔雞洗凈，放入砂鍋中
2放入蔥、薑片，大火燒開
3放入百合、紅棗，轉小火煲1小時左右
4然後放入蘋果，再煲30分鐘，調味即可
蘋果不宜燉煮時間過長，所以最後放