藥膳氣鍋雞

原料

仔雞 一隻, 刺參 4-6個, 蔥段, 薑片, 黃芪, 枸杞, 蟲草, 鹽, 味精, 胡椒粉, 雞精, 香葉, 高湯

步驟

1將仔雞處理乾淨後斬成快,快速飛水後取出,刺參處理乾淨切成塊

2將雞塊與刺參一起放入氣鍋內,加適當的高湯,放蔥段、薑片、黃芪、枸杞、蟲草、香葉、鹽、味精、胡椒粉、雞精

3上鍋蒸2個小時左右即可食用特點:湯鮮肉美、營養豐富


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