牛肉會給人帶一種強有力的力量、象徵著強健的體魄及線條分明的肌肉。那怎樣才能把牛肉燒的好吃呢？請看以下解說！
牛肉 500g, 糖 少許(按個人口味), 桂皮 1小片, 茴香 1個, 干辣椒 1一2個(按個人口味), 生薑 3一4片, 生抽 少許(上味用), 老抽 少許(上色用)
1先將牛肉切成塊狀，入鍋加水燒出血水
2燒出血沫後用清水洗凈，瀝干
3準備好香料、生抽、老抽
4加入香料及調味料
5加水沒過肉，大火燒開後轉中火燉
6成品、個人喜歡牛筋放入一同燒煮，味道極佳